超級柔軟的湯種土司DIY的做法

想要做好一道菜，其實有很多的講究。當然做菜也沒有大家想像的那麼難，任何事情都是開頭難，先把食材和調料準備好，然後就開始做超級柔軟的湯種土司DIY

1.先做湯種：20g高粉（超級餃子粉就可以）+100g水，小火加熱到可以劃出紋路，放涼備用

2.1室溫發酵到兩倍大

3.2土司原料：雞蛋1只，牛奶50g，鹽2g，白糖50g，奶粉30g，高粉250g，湯種90g，酵母粉5g，黃油30g。揉到光滑可以拉成薄膜。

4.排空麵團氣體，分割成四份，用牛舌卷法裝入土司盒（黑色的土司盒比較苗條就用了這個）

5.烤箱預熱2分鐘關掉，加入一大碗沸水，放入土司盒進行最後發酵，大約40分鐘

6.麵團膨脹到八分滿時，150度烤35分鐘。掰開一塊非常柔軟，整個土司胖胖鬆軟的

也許之前你沒有吃過超級柔軟的湯種土司DIY，也不會做。但是相信你看完上文的介紹之後已經心動了。要相信自己的內心，順從心意趕緊學做這道菜吧，要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。