家常泡菜魚的做法

經常出差沒有時間自己煮飯，只能下館子打發晚餐，許多生活在都市中的人，都沒有時間做飯，一道簡單易做的菜肴，是工作者的首選，家常泡菜魚這道菜簡單好做，出鍋前加入醬油、雞精、鹽等調味料就好。

1、草魚一條約3斤，殺好砍成塊，用適量鹽和料酒醃制半小時。薑蔥，醋辣椒切好備用。

2、鍋裡放油適量，放花椒，然後放薑片稍微煸香。

3、泡菜用超市買來的兩包300g，洗淨，去掉鹽水，不然太鹹，切碎備用。

4、放入泡菜炒香，加適量水，估計淹沒魚為好。

5、加水後大火燒開，放適量鹽，醋，醬油，再加1匙白糖提味。放入魚塊，煮10分鐘，起鍋前撒上蔥花即可起鍋。

在平日裡，我們應對自己的一日三餐多一些關注，家常泡菜魚的做法尤其簡單，不過它卻是許多人的心頭好。