老人缺鐵性貧血吃什麼食療好

鐵質是一種必不可少的元素，缺鐵會引發貧血。所以會有這麼多人想要瞭解補鐵方法。老人缺鐵性貧血，身體其他臟腑運轉也會受影響。那老人缺鐵性貧血吃什麼呢？下面幾款補鐵食譜，你可以試試。

補鐵食譜有哪些

缺鐵性貧血的老人患者可以吃牛肉絲炒芹菜。需準備二百五十克的精牛肉和一百克的芹菜，蔥段及精鹽少許，適量味精、料酒、醬油及高湯。牛肉切絲，用鹽、澱粉及料酒拌勻，芹菜的葉根去除，切段後用沸水燙熟。油六成熱時下牛肉滑熟盛盤。原油中放入芹菜、蔥及高湯煮開，再放入牛肉絲翻炒後出鍋。

適合老人缺鐵性貧血的食療有木耳棗豆羹。所需材料有十五克的黑木耳和五十克黃豆，還有少許紅棗和精鹽。黑木耳、黃豆及紅棗洗淨，再次加水泡漲。各種食材倒入鍋內，加水燉熟，加點鹽調味就完成啦。

老人缺鐵性貧血可以吃的食物還有木耳燒豆腐。取二百克豆腐和五十克水發木耳。十克蔥薑，少許精鹽及高湯。豆腐切厚片。木耳撕小朵。將油燒至六成熱，放入蔥薑炒香，倒入豆腐片和木耳，加點鹽和高湯，用小火燉10分鐘就可以裝盤享用啦。

老人缺鐵性貧血吃什麼？胡蘿蔔牛腩飯也適合缺鐵性患者進食。所需食材有一百克米飯和牛肉、五十克胡蘿蔔和南瓜、少許高湯。胡蘿蔔和南瓜去皮切塊。牛肉切塊後焯水。高湯倒入鍋中，將牛肉燒至八分熟，再放入胡蘿蔔和南瓜煮爛即可，澆上牛肉。以上就是關於老人缺鐵性貧血吃什麼的詳細介紹了，希望這些食物可以幫助大家早日擺脫貧血。