黃磊說這道家常菜要多吃！羊肉加它一點都不腥，趕緊學了做給老公吃超帶勁！

黃磊說這道家常菜要多吃！羊肉加它一點都不腥，趕緊學了做給老公吃超帶勁！黃磊說“吃了這道菜，你好，我也好！大家好才是真的好！”黃老師變老司機了，做給老公吃的家常菜：羊肉燒板栗。增加戰鬥力就靠它了！

喜歡上黃磊，只是因為在節目裡黃磊說，其實人這一輩子最重要的就是為頓飯，能讓自己和愛的人吃得飽穿得暖，就是最重要的事。黃磊廚藝的高深不在於他精通什麼複雜的大菜，而在於他善於就地取材，隨手拿幾個簡單食材就能做出讓人驚豔的味道。來學學大廚的做法吧！

羊肉燒板栗 做法：

1、煮栗子。

板栗去皮怎麼去呢？兩個方法：一是用水煮，煮熟後放涼在去皮；二是放在冰箱裡凍，然後在剝。

2、將羊肉切成塊；羊肉的選擇可以後腿肉，比較適合老人、小孩，大家也可以選擇羊排來做；

3、熱鍋倒水，然後將切好的羊肉放鍋裡煮，去掉泡沫和膻味，然後撈出來瀝幹備用；

4、砂鍋裡倒油，然後放生薑片、大蔥段炒香；

5、然後將煮過的羊肉倒入鍋裡翻炒；

6、然後將胡蘿蔔放入鍋裡（胡蘿蔔也能祛除膻味哦）

7、然後加入適量的醬油、生抽、老抽、鹽；

8、然後加大棗（去掉核）、枸杞、栗子；

9、鍋里加適量開水，然後小火慢燉1個小時；

10、1個小時後，小火改大火收汁，收幹後就可以上盤了，再撒一點蔥花點綴下！是不是看著就流口水！

相比較黃磊的做法，我家比較喜歡做紅燒羊肉！紅燒羊肉，由於加入比較多的香料，味道濃郁，基本沒有羊膻味，所以喜歡羊肉但又受不了羊膻味的小夥伴們，可以嘗試這道--紅燒羊肉。

首先將羊肉洗乾淨，冰糖一大塊，香葉，桂皮，八角，生薑，迷迭香準備好，備用

將洗乾淨的羊肉放進鍋中，煮開，去血水

將過水的羊肉撈出，瀝幹十分備用

在鍋中加入適量油，將羊肉倒入油中，稍微變色，即可撈出。

將鍋中倒入少量油，將蔥，薑爆出香味，加入過油的羊肉，炒至焦黃色加點料酒，生抽和紅燒汁翻炒。

再將八角，桂皮，花椒，鹽，冰糖一起加入鍋中翻炒。

最後將燒滾的熱水加入鍋中，沒過羊肉，燒開，倒入高壓鍋中。

最後在高壓鍋中再加入迷迭香。

高壓鍋中煮大概25分鐘。

最後再倒入普通鍋中收汁即可，是不是看著一樣很好吃？

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