​香菇青菜包子做法是怎樣的？

香菇青菜包子是常見的素菜包子，但是因為含有香菇的原因，所以它的味道也是不俗的。香菇青菜包子的做法也不難，不過需要一定的和麵能力，這個是需要經驗和時間鍛煉出來的。

原料：自髮粉、油菜、香菇、木耳、粉絲、豆腐乾。

做法：

1.怕自己發不好面，所以還是買了自髮粉。把面和好蓋上濕布放一邊餳著。

2.香菇、木耳泡發，洗淨後切碎。

3.粉絲用開水煮熟後迅速過涼水沖涼，在案板上剁碎。

4.油菜要先用開水燙軟，再過涼水沖涼，瀝幹水分後剁碎，最後再用紗布擠幹水分。油菜燙過之後變得很少，所以事先要多準備一些。

5.把所有的餡料混在一起，放油後拌勻，再放香油、胡椒粉，最後放鹽，鹽包油不容易出水。

6.面餳好了，包成包子就可以了，冷水上屜，開鍋後蒸20分鐘。

7.出鍋了，放涼一些即可食用。