有味道有顏值的飯菜，讓你忍不住愛上它

西蘭花炒蝦仁

材料：西蘭花1顆、新鮮蝦仁100克、蒜瓣3個

做法：1.將新鮮蝦仁去殼去腸後，稍微切一下

2.蝦仁倒入料酒，鹽，生粉，蔥薑粉拌勻醃制片刻

3.將蒜瓣切成蒜末備用

4.西蘭花切好 ，放入鹽水中浸泡片刻

5.把西蘭花放入開水中焯一下放入冷水中瀝幹

6.醃好的蝦仁洗乾淨，瀝水待用

7.鍋中倒入少許油，待油熱了後倒入蒜末爆香

8.倒入蝦仁，待蝦仁變成紅色後，倒入西蘭花

9.翻炒後加入高湯和鹽，炒勻即可出鍋裝盤

腐竹蒸草魚

材料：草魚塊500g、金針菇100g、腐竹50g、油40g、鹽2g、蒸魚豉油10g、生抽10g、蠔油3g、料酒15g、香蔥3根、薑1塊

做法：1.將草魚塊處理乾淨，放入薑片、鹽、生抽、蠔油、料酒混合均勻

2.將草魚裝進保鮮袋裡揉幾下，醃制四小時

3.香蔥切蔥花，腐竹用冷水泡發，切段

4.金針菇切去根部撕開浸泡片刻

5.將腐竹和金針菇擠幹水份碼入盤中

6.在上面碼入醃制好的魚塊

7.蒸鍋燒開水，放入大火蒸十五分鐘，淋入蒸魚豉油

8.最後碼入蔥花，再澆上一勺熱油即可

魚香鴨血

材料：鴨血一塊、魔芋一盒，香蔥適量

做法：1. 鴨血魔芋洗乾淨，汆一下，用涼水洗乾淨。香蔥切末

2. 碗汁一號：蠔油1勺，生抽1勺，料酒兩勺，陳醋1勺，白米醋1勺。碗汁二號：水澱粉半碗

3. 鍋裡倒入油，稍微多一些！下入麻椒花椒各10顆，一個八角。小火加熱到其變色，撇出。加入剁椒2勺，蒜蓉辣醬1勺，豆瓣辣醬1勺，冬菜2勺，糖2勺，炒出紅油，下魔芋鴨血，炒勻，下碗汁1號，炒幾下加入碗汁2號，加入香蔥，迅速翻勺！出鍋。出鍋前淋香油！

萵筍香乾

材料：萵筍、豆干、胡蘿蔔、白胡椒粉、醬油、麻油。

做法：1.萵筍洗淨入沸水鍋中焯燙斷生。

2.瀝幹水分切碎。

3.豆干洗淨,入沸水鍋中焯燙斷生,撈出瀝幹水分切小丁。

4.萵筍和豆干混合,放適量白胡椒粉,麻油,醬油拌勻即可。

5.撒上胡蘿蔔丁裝飾下顏色明豔更有食欲。