魚豆腐的做法是怎樣的？

魚豆腐其實就是我們所說的油炸魚糕，或許很多人並不太關注和瞭解一下它的製作方法，因為想要食用的話，直接在外面購買更加的方便簡單，但是外面購買的食物在健康衛生問題上可能就存在隱患，所以下面就為大家介紹一下，魚豆腐的自製方法。

魚豆腐的製作主要是以魚肉作為原料的，所需的材料包括青魚漿、木薯粉、玉米澱粉、肉精粉味精、豬肉等等這些，首先需要將這些材料按照一定的比例攪拌混合成為膠東狀，之後製作成大豆蛋白乳化漿，接下來就是解凍刨片，以及刨片之後的魚漿倒入斬拌鍋內，然後加鹽，高速斬拌制漿體發亮有粘性，加入輔助調味料攪拌均勻，半個小時用成型機把魚糜按照魚糕的形狀擠出來，水煮熟之後撈出，再放到鍋裡面油炸，就可以出鍋了。

可能對於這些食物的製作如果說並不是太感興趣的話，很多人會覺得比較麻煩，但是美食的製作還是需要用心去瞭解的，而且其實魚肉的營養價值也比較高，所以瞭解不同的吃法不僅可以給我們享受不一樣的美味，對健康也是很好的。

魚肉當中富含蛋白質，低脂肪，而且非常的美味，對於兒童來說也是有利於智力開發的一種食物，還能夠幫助提神醒腦，老年人自然也可以經常食用，有益健康長壽。