中醫常識

感冒吃什麼飯菜比較好

感冒的時候常常會食欲不良,不能吃油膩的食物,這時候可以吃一些清淡的食物,可以吃一些新鮮的水果和蔬菜,這對於清咽利肺,提高患者的免疫力都有很好的作用,在飲食方面可以多吃一些大白菜,胡蘿蔔,喝一些米粥,喝一些湯,這樣都具有一定的調理和保健的功效。

1、大白菜

大白菜味甘、性微寒,水分多,富含較多鈣質、粗纖維和維生素。《本草綱目》中說白菜能“通利腸胃,除胸中煩,解酒渴,消食下氣,治瘴氣,止熱氣嗽。冬季尤佳,利大小便”。治療感冒通常使用大白菜的根部。

2、胡蘿蔔

胡蘿蔔能提供豐富的維生素A,具有促進機體正常生長與繁殖、維護上皮組織、防止感冒及保護視力的功能。將胡蘿蔔榨成汁,再滴上幾滴蜂蜜,如此甜爽的胡蘿蔔汁,小孩子會非常喜歡。

3、菠菜

菠菜裡富含維生素A和維生素C,所以有利於預防感冒及支氣管炎等病患。菠菜裡包含大量膳食纖維,較軟滑,容易在腸壁的蠕動裡順利排出,並且帶走廢物與細菌所產生的有毒物質及膽固醇等。提醒一點,新鮮菠菜洗淨後,最好先在開水裡焯一下,撈出後再做菜。

4、萵筍

萵筍中的碘含量高,對人體的基礎代謝和體格發育很有利。萵筍葉的營養遠高於萵筍莖,秋季易咳嗽的人多吃萵筍葉可平咳。

5、洋蔥

洋蔥具有發散風寒的作用,氣味辛辣,具有抗寒功效,能抵禦流行感冒,且有較強的殺菌作用。洋蔥的營養豐富,能刺激胃、腸及消化腺分泌,增進食欲,促進消化。洋蔥能促進鈉鹽的排泄,從而降低血壓,因此對高血壓、高血脂和心腦血管病人有很好的保健作用。

6、番茄

番茄不但味道鮮美,還具有一定的“藥效”。番茄中含維生素C,可以防治感冒,而大量含有的番茄紅素,是一種讓番茄變紅的天然色素,有抗氧化損傷和軟化血管的作用

7、生薑

剛被感冒侵襲時必不可少的食材就是生薑了,生薑中富含的薑油酮具有強力的殺菌效果,同時它還能促進血液迴圈,消除疲勞。若是患了風寒感冒,想喝紅糖生薑水緩解病症,生薑最好去皮,只食薑肉,以發汗。