怎樣做壽司好吃

在日常飲食上壽司是我們比較常見的一種美食，而壽司的制作方法是非常簡單的，而且營養也很豐富，主要材料就是用大米以及其他配菜所制作而成，自己在家也可以輕松的制作壽司，首先需要準備好配菜或者是蛋黃以及肉片，將大米拌好壽司醋，包裹上配菜即可食用。

怎么樣做壽司好吃?

一、卷壽司怎么做——旅行的壽司卷

1、是準備食材，如：生菜、香菇絲、蛋黃醬、天婦羅炸蝦。再將一些壽司米蒸熟之后再倒入一小碗的壽司醋，然后再拌勻晾涼。

2、在壽司米晾涼的同時，可以將香菇洗干凈，然后將香菇浸泡在水里，待浸泡后觀察香菇是否已經完全暖化后裝盆中，再加入少許味啉、冰糖、醬油，同時倒入少量的清水入鍋煮至汁水收干后，盛出切絲備用。

3、接著把基圍蝦的剝殼去，并把蝦頭洗凈后備用。再準備些許的低筋面粉，在里面加若入清水和雞蛋，用筷子將面粉、雞蛋、水調成薄糊狀。用備好的蝦先滾上一層干面粉，再裹上面糊備用。

4、把火打開，倒入鍋容量的四分之一油，帶鍋中的油有微燙的感覺后，再將備好的蝦放入熱油鍋中，炸成金黃色便可以撈起備用。

5、最后在壽司簾上放大片的紫菜，最好比壽司簾要大一些，然后鋪三分之二滿的米飯壓平，再依次放上生菜、蛋黃醬、炸蝦、香菇絲，接著卷緊實就可以了。

壽司怎樣做才好吃的小貼士

米飯一定要熱哦，還有煮的時候米飯最好煮的硬一點哦。我這個量可以包四條壽司。美味的壽司離不開壽司醋，如果家里沒有壽司醋，可以自己動手制作，我自己喜歡的比例是1:3:5(鹽、白糖、白醋)的口感哦，壽司醋多少根據自己口味選擇加入多少量。

壽司怎樣做才好吃

果蔬鴨蛋壽司卷

材料：做壽司經常用的紫菜，黃瓜，火腿腸，雪梨，鴨蛋，米飯，醋，胡蘿卜

步驟：

一、做壽司的米用我們經常吃的糯米就可以了，要是你不喜歡吃它的話，你可以用我們平時蒸米飯的米，這樣也可以回到還是差不多的，我們把米淘洗兩次之后放到電飯煲里打開開關，頂上時間把它開始蒸，然后我們再做其他的，這樣也非常的節省時間。

二、我們把黃瓜和胡蘿卜一起清洗干凈，之后用菜刀把他們切成長條，放到盤子里。

三、找一個比較大的，晚安吧里面打上鴨蛋，加上一點點的鹽，均勻的把它攪拌開，找一個干凈的鍋子，把里面倒上，油要多一點，之后再把鴨蛋倒進去，攤成餅。

四、我們再把梨清洗一下，把它的皮兒刮掉，用水果刀把它切成長條，切成小塊也可以，這個沒什么影響。

五、這樣所有的東西都準備好了，我們大多數次都出現不好，再往上面鋪一層紫菜，之后再把蒸好的米飯放上去，米飯再放上的時候一定要均勻，再鋪上鴨蛋卷。

六、最后再把黃瓜條，胡蘿卜條還有雪梨都放上，再把它卷起來，放到蒸籠里蒸上二十分鐘左右就可以了。

七、等它好了之后，把它取出來，切成塊裝盤吃就可以了