健康食譜

​辣排骨怎麼做比較好?

喜歡吃辣的朋友對香辣的製作方式也是感興趣的, 香辣排骨是常見的排骨做法, 香辣排骨的味道是比較濃重的, 辣味和肉香是混淆在一起的。 之後香辣排骨主要是調料的搭配上正確就沒問題的。

香辣排骨的做法一:

材料:豆豉, 辣椒, 蒜頭, 鹽, 油, 香辣醬, 酒, 醋, 麻油, 排骨(豬排), 香蔥。

做法:

1、洗乾淨血水的排骨用豆豉、辣椒、蒜頭粒、少許鹽、油和香辣醬、酒、醋、麻油少許醃, 醃15分鐘後放少許生粉下鍋蒸。

2、下鍋蒸8分鐘, 然後撒上香蔥!記得要趁熱吃哦!!香辣可口。

做法二:

材料:豬小排, 雞蛋, 洋蔥, 青椒, 紅椒, 幹紅椒, 花椒, 醬油, 鹽, 綿白糖, 料酒, 雞精, 麵包粉

做法

1, 將洋蔥, 青椒, 紅椒切成粒, 分別放置備用。

2, 將排骨焯水再點至骨肉鬆散。

3, 排骨沾雞蛋液沾麵包粉。

4, 入六成熱得油鍋炸至今黃撈出。

5, 鍋內放少許油, 渣花椒幹紅椒煸香, 放入洋蔥麗紅椒青椒粒, 排骨, 鹽, 糖, 雞精, 醬油, 料酒, 炒至均勻入味。