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燒烤的茄子怎麼做比較好?

有很多人喜歡吃茄子, 以前大家吃茄子都是直接切一下然後放在鍋裡炒一下, 然而現在越來越多的年輕人喜歡吃燒烤的東西, 本來在鍋裡煮的東西現在都可以放在烤架上烤著吃了。 那到底茄子要怎麼烤呢?是整個放在烤架上烤還是要切一下在拿去烤呢?就讓小編教你們怎麼燒烤茄子。

用料:油 老乾媽 耗油 大蒜頭 蔥末 生抽 鹽 雞精 糖(少量, 用於提味) 肉末

燒烤茄子的做法

1.茄子劃刀, 好入味,

2.將佐料攪拌起來, 根據自己口味, 酌量增加, 但是有必須要多。 茄子很費油

3.在鍋裡放點油, 爆香肉末。 肉末焦黃的時候, 盛出倒入佐料裡, 會很香!

4.把佐料撒在茄子上, 同時烤箱開始預熱200度

5.把撒好的茄子放入烤箱, 轉為180度, 每5min看或者多烤下, 因為烤箱不一樣, 以免糊掉、

6.啦啦啦, 好吃的燒烤茄子出爐了

燒烤茄子的另一種方法:

1、選茄子別選很大個的, 因為越大就越老。

普通個頭就好

2、洗茄子的時候, 不必把茄柄去掉。 洗好後, 用小刀刺一下, 刺口朝上, 直接丟進烤箱。 架到最高層, 開到最高火候。 (如果不刺, 烤一會兒就會爆。 當然, 過年的時候, 想聽一下爆竹的聲音, 那就不用刺了。 但是, 洗烤箱就麻煩了。 )

3、烤的時間, 自己掌握, 因為茄子有大有小。 烤到很軟。 烤大概十分鐘。 用筷子夾一下, 很軟(一定要很軟), 就可以取出來了。

4、烤盤鋪錫伯紙(這樣, 可以不用洗), 把茄子放在上面, 用刀劃開, 中間淋上汁水, 然後猛撒孜然、花椒面、椒面和蔥花,如果喜歡吃香, 可以最後加點芝麻油在上面。

5、再放入烤箱中, 烤兩分鐘就OK。 這個時候可要看著, 別烤焦了。

吃貨的小夥伴們, 小編給你們介紹茄子的做法你們有學到嗎?不管怎樣,

外面的燒烤都是不好的, 不管她做的多乾淨, 其實都是髒的。 那麼真的超級超級想吃燒烤的吃貨們, 你們可以在家自己烤著吃呀!只要根據以上小編介紹的步驟一步一步做就可以啦!不過燒烤的東西小編還是建議少吃點, 身體最重要哦!