家常醬牛肉的家常做法是什麼？

醬牛肉是一種常見的牛肉的做法， 吃起來口感非常的鮮香， 有著濃郁的牛肉的味道， 作為家常製作來說， 沒有必要做的特別複雜。 當然， 做家常醬牛肉也是需要一定時間的， 首先在醃制方面就要下一定的功夫。 只要在做醬牛肉的時候有一定的耐心， 就能夠做出非常美味的醬牛肉。

原料：牛肉適量、薑適量、蔥適量、蒜適量、花椒適量、香葉適量、八角適量、幹辣椒適量、白芷適量丁香適量、冰糖適量、老抽適量、鹽適量雞粉適量、料酒適量、醬香。

醬牛肉的做法步驟

1牛肉650克。

2丁香.白芷各10克.冰糖7粒.幹辣椒5個.花椒10克.八角2個.香葉5片。

3薑5片.蒜5頭.蔥2根。

4牛肉洗淨用餐叉在牛肉上紮小孔以便醃制時好入味。

5牛肉放入容器裡.放入切好的薑蒜片.蔥段.加適量的鹽.老抽.料酒.雞粉。

6抓勻後醃制二小時以上。

7鍋裡放少量的油.小火放入冰糖炒化後加入適量的水.放入醃好的牛肉.連醃汁一 起到入。

8大火煮開.撇清浮沫.然後再把所有準備的香料倒入鍋內.中小火煮至牛肉用筷子能順利紮透就可關火。

9煮好的牛肉繼續留在鍋內自然晾涼。

10切片碼入碟放上香菜即可上桌。