家常醬油蝦的做法有哪些？

家常醬油蝦之所以受到喜愛， 除了它的營養美味之外， 其實它的製作方法也是非常簡單的， 想要享受到美味營養健康的家常醬油蝦， 大家不妨看看下面的做法介紹。

醬油蝦的做法之一：

材料∶中等虎蝦500克、蒜茸1湯匙、小蔥頭4粒、薑茸適量。

調味料∶醬油半碗、沙拉油少許、糖少許、蠔油1湯匙、生抽適量。

做法∶

（1）倒少許油下鍋， 將虎蝦略楔　楔　收縮蝦身。

（2）當蝦身轉為金黃色後， 盛起置入碟中備用。

（3）炒香小蔥頭， 差不多轉黃時加入蒜茸、薑茸炒伴。

（4）逐步加入調味料， 不過先放曬油將材料炒拌。

（5）差不多好時， 倒入虎蝦開大火炒兩炒， 即可上碟。

醬油蝦的制法之二：

1.將河蝦洗淨， 濾幹水， 待用。

2.鍋內放少量水（估計能將蝦浸到就行）， 水中放優質黃酒、薑兩三片、蔥結、鹽， 鹹淡適口。

3.將水燒開， 噴出香味後， 把蝦倒入， 保證全部浸到水。 蓋上鍋蓋約20秒鐘， 水一開就關火， 並將蝦撈出， 放在容器內備用。 （把握好水不要大開， 蝦要全部轉紅， 這樣蝦已經熟但肉不老）

4.將燒蝦的水倒入碗內， 加入半湯匙醬油和半湯匙美極鮮味汁後待用。

5.起油鍋， 將油熬至9成熱（把握好溫...

醬油蝦的制法之三

主料：河蝦

輔料：蔥、薑、蒜

調料：鹽、雞精、白糖、醬油、料酒、醋

烹製方法：

1、將河蝦洗淨， 加入少許醋、料酒醃制片刻， 坐鍋點火倒入適量油， 待油熱後放入河蝦炸酥撈出；

2、取一器皿， 放入蔥、薑、蒜末、老抽、雞精、鹽、白糖， 倒入開水攪拌均勻， 將炸好的河蝦放入即可，

特點：蝦酥脆， 鮮嫩可口。