營養飲食

豬肝白菜湯的做法有哪些?

豬肝白菜湯具有補肝明目養血潤膚的效果, 而且通過這些食材認識瞭解, 我們會發現這一道食物絕對是老少皆宜的美食, 也是家庭生活當中的家常美食, 現在我們來認識一下它的具體製作方法。

一、製作材料:

主料:豬肝150克,白菜150克

調料:花生油10克,鹽3克,大蔥3克,薑3克教您豬肝白菜湯怎麼做, 如何做豬肝白菜湯才好吃 1. 將豬肝切成薄片, 蔥切成段, 姜切成片, 大白菜葉切片。

製作方法

鍋內放油少許, 油熱後放入薑, 蔥略爆, 再加清水2碗, 燒沸後投入豬肝, 略氽即熟, 先撈出放於碗內, 原來的東加白菜葉和適量鹽再煮, 菜熟後連菜帶湯盛入豬肝碗內即成。

二、材料

主料:豬肝100g、小白菜100g、瘦肉100g;

輔料:油適量、鹽適量、薑1塊、調味料少許

豬肝瘦肉白菜湯

1所需要的材料, 豬肝瘦肉是醃好的

2小白菜洗乾淨

3鍋裡冷鍋下水, 下油

4水開把豬肝瘦肉放下去

5接著把小白菜梗放下去煮

6小白菜梗煮變色把葉子放下去煮開

7把少許調味料放在湯碗裡面

三、方法/步驟

1大白菜葉洗淨, 切成小片。

2豬肝洗淨, 擠去血水, 切成薄片, 加鹽、薑蔥汁、黃酒、濕澱粉抓勻上漿。

3油鍋中加花生油燒至七成熱, 加入白菜葉、鹽快速炒拌, 加入枸杞稍炒, 加適量開水燒至沸騰, 放入豬肝煮熟, 加精鹽調味即成。