香菇雞湯怎麼燉好喝

香菇的營養價值很高， 在民間素有“山珍”的稱號， 而且香菇的味道鮮美， 香氣沁人， 有著“植物皇后”的美稱。 香菇的做法有很多， 可以用香菇來燉雞湯， 不但味道鮮美， 還有很好的養生功效， 尤其是對於體質較差的人適當的喝一些， 能夠提高免疫力水準。 有很好的補氣補血補腎的效果， 下面我們就來瞭解一下香菇雞湯怎麼燉？

準備母雞一隻， 準備適量的幹香菇， 準備適量的幹棗， 另外準備枸杞、香油， 準備鹽和薑片。

先把老母雞收拾乾淨， 清洗乾淨， 然後把老母雞斬成大塊兒， 把香菇提前用清水泡發， 泡好以後切塊兒。 把枸杞放到溫水裡面泡一會兒， 然後把紅棗清洗乾淨， 也用溫水浸泡一會兒備用。

鍋中放入適量的清水， 把雞塊兒放到水中， 大火燒開以後， 撇去浮沫， 然後把香菇、枸杞、大棗以及薑片都放到鍋中， 然後再次大火燒開， 用小火開始慢燉， 大約燉2到3個小時，

香菇雞湯的味道非常的鮮美， 既有雞肉的美味， 也有香菇的鮮味， 不但非常的美味， 同時營養價值非常的高， 適當的吃一些有很好的補氣血、美容養顏的功效！香菇具有提高身體免疫力和防癌的效果， 和雞在一起做成雞湯， 能夠使香菇裡面的營養物質溶解在湯裡面， 能夠提高人的吸收營養的效率。 如果在冬季喝， 還有驅寒保暖的功效。