營養飲食

平菇豆腐湯的熱量有多少

平菇豆腐湯是生活中常見的一款湯, 特別是在夏季的時候, 味道清淡, 還可以補充身體的水分。 要說平菇豆腐湯的熱量, 那就是要攝入的量有多少, 這樣才能有參考值。

食譜營養

平菇:平菇中含有抗腫瘤細胞的硒、多糖體等物質, 對腫瘤細胞有很強的抑制作用, 且具有免疫特性;平菇還含有多種維生素及礦物質可以改善人體新陳代謝、增強體質、調節植物神經功能等作用, 故可作為體弱病人的營養品, 對肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效, 對降低血膽固醇和防治尿道結石也有一定效果, 對婦女更年期綜合症可起調理作用。

中醫還認為, 平菇具有追風散寒、舒筋活絡的功效。 用幹治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡不通等病症。 常食平菇不僅能起到改善人體的新陳代謝, 改善人體新陳代謝、增強體質都有一定的好處。

豆腐:豆腐的蛋白質含量豐富, 而且豆腐蛋白屬完全蛋白, 不僅含有人體必需的八種氨基酸, 而且比例也接近人體需要, 營養價值較高;有降低血脂, 保護血管細胞, 預防心血管疾病的作用。 此外, 豆腐對病後調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。

主料:平菇(150克) 豆腐(250克)調料:花生油(20克) 鹽(3克) 味精(1克) 大蔥(5克) 香菜(5克)

製作工藝

1.平菇去雜質洗淨, 撕成小塊;豆腐洗淨, 切成小塊;蔥、香菜洗淨, 蔥切花, 香菜切末。

2.炒鍋放到火上, 放入花生油燒熱, 放入平菇煸炒片刻, 加適量清水、豆腐塊、精鹽, 燒煮到平菇, 豆腐入味, 加入味精, 撒上蔥花、香菜末即成。

所含熱量

·熱量 (460.53千卡)