營養飲食

海帶燉肉湯做法有哪些呢

海帶屬於海藻類植物, 在平時也成為了我們飯桌上的常見菜, 海帶當中功效多, 特別是對於幫助治療甲亢, 清肝明目有著不錯的功效, 並且對於降壓, 防治心腦血管疾病和甲亢疾病, 去除掉人體的廢物, 通便排泄等等, 海帶既可以補充人體的蛋白質又可以幫助身體發育, 接下來就為大家介紹一下海帶燉肉湯做法有哪些呢?

海帶燉肉湯, 酸性食品肉類與鹼性食品海帶起"組合效應", 這是日本有名的長壽區沖繩的"長壽食品"。 為了使湯品的口味比較純正、可口, 一般不用很多種動物食品同煨。 海帶配伍中藥夏枯草燉鴿肉, 既可強身壯體, 又可解毒散結、滋養肝腎。 夏枯草性寒、味苦、辛, 入肝膽經, 具清肝明目、降血壓、散鬱結的功效, 也可幫助化除體內的廢物、脂肪等。

材料:海帶40克、夏枯草20克、白鴿1只、豬瘦肉100克、生薑3片。

烹製:夏枯草洗淨;海帶充分浸泡且多換水、洗淨,

抹幹水分, 切絲狀;白鴿宰淨, 去髒雜、頭爪, 切塊;豬瘦肉洗淨, 整塊不切。 先把夏枯草放進瓦煲內, 加清水1500毫升(約6碗水量), 武火煲15分鐘, 棄藥渣把湯水放進燉盅內, 加入餘下材料, 隔水燉3小時, 調入適量鹽、油便可。 此量可供3~4人用。

海帶肉湯

原料:帶皮豬五花肉500克, 水發海帶150克, 醬油、蔥段、薑片、花椒粒、八角、白糖、精鹽、味精、沙拉油和鮮湯各適量。

海帶肉湯的做法:

1.將豬五花肉和海帶洗淨後.均切成同等大小的塊。

2.鍋置火上, 放油燒熱, 投入肉塊煸炒至變色, 加入醬油、蔥段、薑片、花椒粒、八角、白糖、精鹽、味精和鮮湯燒沸, 撇去浮沫, 轉用小火燉至八成爛時, 撒入海帶, 燉30~40分鐘, 挑除蔥段、薑片、花椒粒和八角即成。

海帶肉湯

特點:色澤棗紅, 鮮香酥爛,

生津潤腸。

本文中這道海帶燉肉湯做法有哪些呢?大家學會了嗎?日常生活當中想要喝美味的海帶湯, 那麼不妨在海帶湯中加入五花肉, 羊肉或者是牛肉都是可以的, 海帶於各種蔬菜和食物搭配都可以發揮其中特有的功效, 這一道海帶燉肉湯還可以給人體食補蛋白質。