健康百科

驚蟄節吃什麼?驚蟄節護肝健脾

驚蟄節氣前後, 冷暖空氣交替開始頻繁, 冷空氣尚顯餘威, 有時還會長驅直入;暖空氣與時俱進, 勢力漸強。 南方陰雨開始增多, 北方乾燥多風。 有諺語說:“驚蟄刮北風, 從頭另過冬”、“驚蟄過, 暖和和, 蛤蟆老角唱山歌”等, 可見初春乍暖還寒, 氣溫忽高忽低, 是驚蟄期間的天氣特點。


驚蟄節護肝健脾


驚蟄節氣雖已回暖, 但不可掉以輕心。 因為驚蟄後的天氣明顯變暖, 不但各種動物開始活動, 微生物(包括能引起疾病的細菌、病毒)也開始生長繁殖, 各種傳染病也開始流行。 所以人們要注意氣象臺對強冷空氣活動的預報, 留心冷暖變化, 預防感冒等季節性疾病的流行。
驚蟄後, 人們常感到困乏無力、昏沉欲睡, 早晨醒來也較遲, 民間稱之為“春困”。 這是因為春回大地, 天氣漸暖, 人體皮膚的血管和毛孔也逐漸舒張, 需要的血液供應增多, 汗腺分泌也增多。 但由於人體內血液的總量是相對穩定的,

供應外周的血量增多, 供給大腦的血液就會相對減少, 所以容易出現“春困”。 《黃帝內經》曰:“春三月, 此謂發陳。 天地俱生, 萬物以榮。 夜臥早起, 廣步於庭, 披髮緩行, 以便志生。 ”意思是說, 春天萬物復蘇, 應該早睡早起, 散步緩行, 可以使精神愉悅、身體健康。
傳統醫學認為, 春屬木, 入味為酸, 對應五臟為肝, 順應自然界生長生髮之規律, 春季容易肝風、肝火妄動, 易引起心腦血管病及高血壓病。 因此, 驚蟄季節要少吃酸, 還可以適當食用一些具有利水祛濕、健脾補益作用的湯水或食療粥來增強體質, 如大棗粥、山藥粥、莧菜頭雲苓鯽魚湯等。