健康食譜

8種健康營養粥品 適合早春多吃

第一, 宜食豬肝粥: 配製:粳米250克, 豬肝60克, 加水適量, 共煮成粥。 豬肝粥具有補血(補血食品)明目、養肝健脾的作用, 適合貧血頭眩、目疾、肝病等患者食用。

第二, 宜食菠菜粥: 配製:菠菜500克, 粳米200克, 豬油(油食品)25克, 精鹽5克, 味精3克, 胡椒粉2克, 加水適量, 共煮成粥。 菠菜粥具有養血止血、斂陰潤燥、通利腸胃的作用, 適合平時血虛腸枯而致大便秘結, 尤其是老年(老年食品)慢性便秘、習慣性便秘(便秘食品)以及痔瘡便血、小便不利、高血壓(血壓食品)引起頭暈等患者食用。

第三, 宜食紅棗粥: 配製:粳米250克, 紅棗60個, 加水適量, 共煮成粥。 紅棗粥具有補中益氣、養血安神的作用, 適合貧血、慢性消化不良、神經衰弱、失眠等患者食用。

第四, 宜食黑米黨參粥: 配製:黨參、白茯苓各15克, 生薑塊5克, 黑米100克, 冰糖60克, 加水適量, 共煮成粥。 黑米黨參粥具有補中益氣、健脾養目的作用, 適合氣虛體弱、脾胃虛弱、全身倦怠無力、食欲不振、大便稀薄等患者食用。

第五, 宜食菊花粥:配製:粳米250克, 幹品杭白菊15克, 加水適量, 共煮成粥。 菊花粥具有清熱解毒的作用, 適合頭眩、目疾、高血壓、皮膚瘡癰等患者食用。

第六, 宜食蘿蔔粳米粥: 配製:白蘿蔔250克, 粳米100克, 生薑絲8克,

豬油25克, 精鹽3克, 加水適量, 共煮成粥。 蘿蔔粳米粥具有消食利氣, 寬中止渴的作用, 適合因素食(素食食品)肥甘、厚味較多而消化(消化食品)力較弱的患者食用。

第七, 宜食芝麻粥:配製:粳米250克, 芝麻(蒸曬後研細)50克, 加水適量, 共煮成粥。 芝麻粥具有潤肺養肝、益精生髮、潤腸通便的作用, 適合肝腎不足、頭髮早白、脫髮、肺燥咳嗽及便秘等患者食用。

第八, 宜食茼蒿粥:配製:茼蒿500克, 粳米200克, 生薑5克, 熟豬油10克, 精鹽3克, 胡椒粉l克, 味精2克, 加水適量, 共煮成粥。 茼蒿粥具有和脾胃、利二便、消痰的作用, 適合肝氣不舒引起的疝氣疼痛以及小便不利、肺熱咳嗽、痰稠難咳等患者食用。