醬大骨頭的做法大全有哪些
醬大骨頭是很多人愛吃的， 在吃這類食物的時候， 一定要注意不能隨意進行， 否則會引發身體肥胖， 它含有的脂肪較多， 因此吃的時候一定要適量進行， 吃醬大骨頭中午是最佳之選， 對補充身體所需有很好幫助， 那醬大骨頭的做法大全中， 對醬大骨頭的做法也是有一些介紹。
醬大骨頭的做法大全：
做法一
材料：豬脊骨約2斤, 八角3顆, 桂皮小片, 花椒1湯匙, 香葉3片, 山楂3顆, 紅辣椒5顆, 生薑, 黃酒或料酒, 老抽, 陳醋少量, 甜麵醬2湯匙 ,黃豆醬3湯匙, 白砂糖或冰糖, 鹽
做法
1、豬骨去除碎骨洗淨, 放進冷水鍋, 中小火慢慢燒開煮出血沫後關火, 撈出豬骨清水沖洗乾淨
2、煮鍋內加水沒過豬骨, 大火燒開, 放黃酒, 醋,薑, 老抽, 八角,桂皮,花椒,香葉,山楂幹,紅辣椒,上蓋轉小火燉煮60分鐘左右, 放入甜麵醬,黃豆醬,白砂糖,適量鹽, 繼續燉煮約30-50分鐘關火燜10分鐘左右即可食用
做法二
材料
主料：大骨棒， 當然要選豬骨頭的， 要兩頭大， 中間小的那種， 不要兩邊是扁扁的， 那樣的沒骨髓。 然後就是要是要注意不要選擇肉太多的， 因為吃的不是肉哦。 大概一個人買個4跟就足夠了。
做法
1。 用刀背把骨棒敲開， 因為骨頭熟了就很難斷開了。
2。 用開水炒一下， 記住骨頭要大頭朝下哦， 否則骨髓都跑走了
3。 過濾處清湯， 備用
4。 用蔥薑蒜爆鍋， 然後放入花角， 大料， 這樣炸一下特香
5。 香味出來後到入清湯， 然後把骨頭大頭朝下的整齊放入
6。 燒開後， 小火骨讀著， 放入些鹽， 調好口
PS。 如果有高壓鍋， 那就更好了， 省火， 省時。 。 。
7。 看到湯都變了白色， 基本骨頭頓的差不多了(20分鐘左右吧)， 就可以撈出放涼了
8。 骨頭放涼， 在備上一杯大紮。
在對醬大骨頭的做法大全中，
