香酥花生米的做法

喜歡吃花生的朋友注意了， 如果你喜歡吃香味爽口的花生豆， 不妨自己試著在家做一做這道小菜。 品嘗美味的同時， 更能享受其中做的樂趣。 香醉花生米的做法， 喜歡的朋友可以嘗試一下。

材料：

花生米200克、水100克、中筋麵粉120克、玉米澱粉20克、蘇打粉0.25茶匙、糖100克、糖粉50克、鹽0.5茶匙、五香粉0.25茶匙、黑胡椒0.2茶匙。

做法：

1、將花生米的皮搓掉(我就是沒搓， 致使面裹上以後在油鍋內脫殼)備用， 鍋內放水燒開下糖， 熬到冒泡(不要熬的時間過長)。

2、將中筋麵粉 玉米澱粉 蘇打粉 糖粉(糖粉不放也可以) 鹽 五香粉 黑胡椒混全均勻，

3、然後把花生米裹上糖水， 瀝幹。

4、放入混合麵粉中均勻沾上麵粉， 篩過以後放入另一個烤盤中搖動， 在倒回糖水中， 如此反復三遍。

5、開油鍋炸熟， 然後放在吸油紙上吸油。

6、剛出鍋的花生不酥脆， 放涼以後口感特別好。

香酥花生米的做法， 你都學會了嗎?另外， 用的花生米最好是熟的。 不一樣的做法， 不一樣的口感， 趕緊學著做一做吧!