五花肉燉黃豆的做法

很多人都喜歡吃五花肉燉黃豆， 但並不知道如何進行正確的烹飪步驟， 其實我們可以根據食譜在家庭當中進行製作， 製作過程並不複雜， 但是需要我們掌握火候和配料， 製作過程當中應該注意肉質的選擇， 避免過於肥的五花肉， 這樣可以避免菜品過於油膩。 那麼， 五花肉燉黃豆的做法是怎樣的？

一、材料： 豬肉 、鹽、雞精、野山椒、老抽、料酒、椒鹽

做法：

1.黃豆前一天晚上就泡在水裡泡一夜。

2.在鍋中放適量清水放入豬皮， 蓋上蓋子燒開過涼水， 切成小條。

3.在高壓鍋中放入黃豆， 放入豬肉放入豬皮以及適量清水， 以沒過豬肉為准。

4.放入野山椒， 放入料酒， 放入老抽， 放入鹽。

5.放入雞精蓋上蓋子上汽後燉20分鐘即可。

6.裝入碗中放入椒鹽， 味道會很好。

功效：男人往往偏愛動物性脂肪， 但這會使腎臟超負荷運轉， 增加患心血管疾病、惡性腫瘤等疾病的風險。 所以， 男人應學會清淡飲食， 特別是減少動物性油脂和總的烹調油數量。 另外， 吃豬肉時最好與豆類食物搭配， 因為豆製品中含有大量卵磷脂， 可以乳化血漿， 使膽固醇與脂肪顆粒變小， 防止形成硬化斑塊。

二、過量食用黃豆會使你的蛋白質過多， 增大腎臟的負擔。

另外， 黃豆含有大量的嘌呤堿， 嘌呤堿會加重肝、腎的代謝負擔， 因此， 當肝、腎器官有嚴重疾患時，