健康食療

小米可以緩解嘔吐嗎

又稱粟米, 我國北方許多婦女在生育後, 都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。 小米熬粥營養豐富, 有“代參湯”之美稱。 由於小米不需精製, 它保存了許多維生素和礦物質, 小米中的維生素B1可達大米的幾倍;小米中的礦物質含量也高於大米, 但其蛋白質中的賴氨酸含量較低。

功效:小米具有防治消化不良的功效。 小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。 小米具有滋陰養血的功效, 可以使產婦虛寒的體質得到調養, 幫助她們恢復體力。 中醫認為小米味甘鹹, 有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。

適合人群:是老人、病人、產婦宜用的滋補品。

適用量:每餐60克。

溫馨提示:宜與大豆或肉類食物混合食用。 小米粥不宜太稀薄。 產後不能完全以小米為主食, 應注意搭配, 以免缺乏其他營養。