每天下班回家能吃到老婆做的這幾種家常菜，是一件多麼幸福的事情！

每天下班回家能吃到老婆做的這幾種家常菜， 是一件多麼幸福的事情！

一、【家常豆腐】

主料：豆腐

調料：鹽、蔥、蒜、生抽、薑、辣醬、豆瓣、白糖各適量

1、將豆腐放入蒸鍋中蒸10分鐘左右， 取出涼一下備用。

2、豆腐切開菱形塊， 薄厚適中。

3、鍋內放油燒至6成熱左右， 放入豆腐塊， 煎至兩面金黃出鍋備用。

4、青紅椒切段， 鍋內用炸豆腐的油燒至7成熱時放入蔥、薑、蒜爆香， 放入辣醬炒出紅油。

5、放入煎好的豆腐塊翻炒， 放入糖、生抽翻炒加少許清水。

6、翻炒湯汁快收幹的時候， 放入少許鹽出鍋即可。

二、【萵筍香乾】

主料：萵筍、豆干、紅辣椒

調料：白胡椒粉、醬油、麻油、鹽。

做法：

1、萵筍洗淨切絲入沸水鍋中焯燙斷生， 撈出瀝幹水分。

2、豆干洗淨切絲入沸水鍋中焯燙斷生,撈出瀝幹水分切。

3、萵筍和豆干混合,放適量白胡椒粉,麻油,醬油拌勻即可。

4、撒上紅辣椒絲裝飾下顏色明豔更有食欲。

三、【蒜苗回鍋肉】

主料：五花肉300克、蒜苗100克

調料：油、鹽、醬油、豆瓣醬、薑、料酒、雞精各適量

做法：

1、五花肉洗淨（如果較長， 切成幾段）， 鍋加水， 放入五花肉， 煮上幾分鐘。

2、撈出五花肉， 肉肉放涼切片。

3、蒜苗洗淨切段。

4、 鍋放點底油， 加入五花肉， 翻炒。

5、加點料酒、豆瓣醬， 翻炒。

6、爆炒出油， 加點鹽和薑炒香。

7、加入蒜苗， 加點雞精調味炒勻， 即可裝盤。