健康食譜

平菇怎麼炒

平菇很常見的食材, 這類食材含有的營養價值很高, 而且吃這類食物, 對促進人體消化也是有著很好的幫助, 主要也是因為平菇是菌類食物一種, 它對人體幫助是很大的。 所以在對它選擇的時候, 都是可以放心進行, 那平菇怎麼炒呢, 對它的製作也是一些不錯的方式方法。

很多人對平菇怎麼炒並不是很清楚, 製作平菇的時候, 可以選擇現在對它製作方法進行認識, 炒平菇的方法比較多, 在食材選擇不同上, 它的製作方式也是有著一些區別。

平菇怎麼炒:

平菇炒荷蘭豆

材料:荷蘭豆200克, 平菇100克, 胡蘿蔔100克, 蒜頭3瓣。

做法:

1.荷蘭豆撕去頭尾筋;胡蘿蔔削皮後切三角片;平菇清洗乾淨;蒜頭剁成蒜蓉

2.鍋裡裝入2碗水, 放入油鹽, 放胡蘿蔔進去煮開;水開後放進荷蘭豆;水再次煮開撈起荷蘭豆和胡蘿蔔泡進冷水裡

3.把平菇放進開水裡飛水, 撈起平菇、荷蘭豆、胡蘿蔔瀝幹水分

4.熱油鍋, 爆香蒜蓉, 放進胡蘿蔔翻炒均勻;加入荷蘭豆, 翻炒均勻, 加入平菇, 翻炒均勻, 放鹽調味(灼燙時已經放過鹽, 這裡放鹽要適量), 可以適當放一點點雞精或白糖提鮮。

青椒炒平菇

材料:青椒2個, 平菇半斤, 醬油、料酒、精鹽、水澱粉、味精各適量。

做法:

1、青椒洗淨, 用手掰成塊。

2、平菇撕成條洗淨, 焯水, 過涼, 控幹水分。

3、炒鍋放適量植物油, 放入青椒大火煸炒兩分鐘。

4、放入平菇煸炒。

5、烹入醬油、料酒、適量精鹽。

6、小碗裡放兩克澱粉、適量水, 倒入鍋裡勾芡, 放味精, 出鍋裝盤。

以上就是對平菇怎麼炒一些介紹, 製作這類佳餚的時候, 完全可以選擇以上方式, 而且這些製作方法, 使得平菇在口感上也是非常不錯, 長期吃平菇對身體健康沒有任何損害,

同時平菇也可以製作湯, 這樣對身體營養補充效果會更好。