健康食譜

鮑魚菇怎麼炒

鮑魚菇其實是臺灣最出名的一種菇類食物, 它營養豐富, 肉質肥厚, 而且具有獨特的味道, 所以深受人們的喜愛, 但是鮑魚菇的製作方法並不一樣, 所以很多人即便面對這樣子的食材, 也不知道如何下手, 怎麼樣才能夠作出營養美味的鮑魚菇呢!現在就去看看如何炒鮑魚菇, 讓它展現自己獨特的味道。

鮑魚菇含有非常高的脂肪、蛋白質、多糖還有粗纖維, 對我們的身體健康有很大的保健作用, 當然在, 炒爆香菇的時候我們也需要做細緻些方法和技巧, 不然就很容易讓這些營養流失掉, 現在就去看看它的製作。

主料150g鮑魚菇80g瘦肉100g西蘭花

配料

適量油

適量生抽

適量生粉

適量蠔油

1

鮑魚菇, 瘦肉, 西蘭花

2

鮑魚菇、瘦肉均切片, 西蘭花撕小朵。

3

瘦肉用生抽, 生粉, 拌勻。

4

西蘭花放開水鍋裡燙過, 撈起。

5

熱油鍋放調味的肉片翻炒變色。

6

放薑片, 鮑魚菇片翻炒。

7

調入適量的蠔油。

8

加適量水燜煮幾分鐘。

9

拌入灼過的西蘭花翻炒均勻即可起鍋。

通過上面的介紹我們就可以看得出來, 其實爆香鍋的炒法非常的簡單, 而且所需要準備的材料也很少, 僅僅就是鮑香菇, 還有瘦肉以及西蘭花, 這些食材隨時都可能購買得到, 所以說如果你是一個喜愛吃鮑香菇的人, 現在就可以動手。