疾病預防

暴飲暴食傷脾胃 送你幾則消食化滯的民間偏方

節日期間, 多食易生火助痰、有損脾胃食物, 如中秋月餅、煎炸食物等, 特別是多食中秋月餅後的消化不良, 需要引起重視。 飲食不節, 過食肥滯生冷和不易消化的食物, 損傷脾胃功能, 或由於脾胃虛弱, 運化失常, 也可致積滯而不思飲食。 推薦消食化滯妙方:

木瓜鯇魚尾湯

用料:番木瓜1個, 鯇魚尾100克。

制法:木瓜洗淨削皮切塊, 鯇魚尾洗淨, 入油鑊煎片刻, 加木瓜及生薑片少許, 放適量水, 煮1小時左右調味食用。

功用:滋養、消食。 對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。

番木瓜又名萬壽果, 成熟的味甘, 性微寒。 番木瓜的木瓜蛋白酶, 有助食物的消化吸收, 對消化不良有效;番木瓜的脂肪酶, 可分解脂肪成脂肪酸, 有利於對食物中的脂肪消化吸收;木瓜蛋白酶還能夠促進和調節胰液的分泌, 對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。 鯇魚味甘, 性溫。 功能暖胃和中、消食化滯。

麥芽山楂飲

用料:麥芽10克, 山楂6克, 紅糖10克。

制法:麥芽除去雜質炒黃, 山楂炒焦。 將以上兩味加水適量, 煎煮30分鐘, 去渣取汁約250毫升, 放糖分次服完。

功用:消食化積, 和胃, 適用於食積停滯, 厭食不饑。

功效:麥芽味甘, 性微溫, 功能消食、和胃。 現代研究證明, 麥芽對胃酸與胃蛋白酶的分泌有輕度促進作用, 故能助消化。 另麥芽含澱粉酶、轉化糖酶、蛋白分解酶, 這些消化酶能治療食欲不振、消化不良、傷食、食積等。

山楂味酸、甘, 性微溫。 功能健脾開胃、化滯消食, 增進食欲, 尤善消油膩肉積。 現代藥理研究認為, 山楂含有脂肪酶, 並能增加胃消化酶的分泌, 促進消化。

紅蘿蔔茶

用料:紅蘿蔔250克, 紅糖少許。

制法:將紅蘿蔔水煎, 加入紅糖少許, 代茶頻飲。

功效:行氣消食。 適用于小兒積滯, 積食不化、腹脹、吐瀉不止, 哭鬧不安。

紅蘿蔔味甘, 性平。 能補脾和胃、消食化滯、利腸道、清熱解毒、下氣止咳。 可用於消化不良, 積食不化。

三鮮消滯飲

用料:鮮山楂20克, 鮮蘿蔔30克, 鮮青橘皮6克, 冰糖適量。

制法:將山楂、蘿蔔、青橘皮洗淨切絲, 共入鍋加水適量, 用旺火燒開後改用文火煮30分鐘, 棄渣取汁後, 加入冰糖煮沸即成。 1日3次, 每次20~30毫升, 連飲3日為1療程。

功效:健脾行氣, 開胃, 助消化, 散結消滯。 適用于小兒積滯。

橘皮味辛、苦, 性溫, 能理氣健脾, 用於脾胃氣滯所致腹脹、無胃口。

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