角瓜和什麼包餃子好吃？角瓜可以包餃子嗎？

角瓜， 又名西葫蘆， 優質蔬菜， 可做成多種菜品。

營養價值：角瓜含有較多Vc、葡萄糖等營養物質， 尤其是含鈣量很高。

1、把西葫蘆切成絲並在容器中撒入少許鹽， 拌一拌， 擱置一會去一去西葫蘆自身的水， 擠幹備用。 絲要細， 也有人把角瓜切成沫， 不過會損失更多水分營養。

2、把雞蛋打入容器中打散， 蔥花切碎碎的、蝦皮若干也切一下最好， 否則吃到嘴裡紮紮的。 這可是細氣活啊！

3、燒油鍋， 8分熱， 放入雞蛋、蝦皮和蔥花， 徹底翻炒， 將雞蛋鏟碎， 盛出。 如果塊大， 可以切碎一點。 （配點火腿其實也不錯）

4、將處理好的西葫蘆（角瓜）與雞蛋放在一起調勻滴入少許香油和少量的鹽， 如果沒信心， 有餃子陷調料的也可以放點。 包好餃子即可。

1、偶爾吃頓餃子也不錯哦！先把麵粉用溫水和好， 醒半個小時。

2、然後看一下餃子餡用到的主要食材， 有角瓜， 雞蛋等。

3、角瓜洗好， 對半切開挖去中間的瓜瓤。

4、將角瓜剁成餃子餡， 如果嫌麻煩， 可以用絞餡機絞一下。

5、還要準備好蔥花和蒜末， 如圖所示。

6、鍋裡倒入適量的花生油燒熱， 把雞蛋放進鍋裡炒熟。

7、炒好的雞蛋切成小塊， 連油一起倒進角瓜餡裡，

8、醒好的面摘成面劑子， 並且擀成薄厚均勻的餃子皮。

9、餃子皮中間放上餡料， 捏成餃子的形狀。

10、包好的餃子隔水蒸10分鐘就可以撿出來了， 注意別燙到手哦。

11、桌上端上一盤香噴噴的餃子， 非常有食欲哦！

美味食譜角瓜餡餃子菜譜：採用西葫蘆， 雞蛋， 蝦皮， 蔥花製成。 西葫蘆營養價值高， 富含維生素C和鈣質， 有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結等功效。 西葫蘆營養價值高， 富含維生素C和鈣質， 有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結等功效。 角瓜餡蒸餃深受素食者喜愛。 清淡原汁原味。 製作簡單。 角瓜插絲， 拌點熟油海米蔥花鹽， 就可以包了， 蒸8---10分鐘就熟了。