健康食療

冬季手腳冰涼是氣血不足 六款養生湯補足氣血

到了冬季, 很多人會有手腳冰涼的症狀, 冬季手腳冰冷, 很大原因是氣血不足導致的, 所以怕冷就要多喝補血湯。 那麼冬天喝什麼湯補血呢?有一些常見的養生湯有補血的功效, 下面小編為您介紹冬天喝什麼湯補血。

1、白蘿蔔杞子竹絲雞湯

材料:白蘿蔔半個, 竹絲雞一隻, 枸杞子15克, 紅棗5枚, 生薑三片。

做法:白蘿蔔切塊, 竹絲雞去毛和內臟, 和以上食材一起放入湯鍋內, 煲約1小時即可調味飲用。

功效:補血養血, 滋陰清熱, 補肝益腎。 竹絲雞煲紅棗和枸杞, 具有補血養血、滋陰清熱、護肝補腎等作用, 加入白蘿蔔,

可以幫助竹絲雞更好地發揮氣血雙補的功效, 疏肝理氣、強筋健骨、延緩衰老。

2、紅花生衣紅棗豬瘦肉湯

材料:紅花生衣30克、紅棗20克、豬瘦肉100克、生薑2片。

做法:紅棗去核;豬瘦肉洗淨, 切塊。 一起與紅花生衣、薑下瓦煲, 加清水1000毫升(約4碗量), 武火滾沸後改文火煲1小時, 下鹽便可。 為1日分2次進飲。

功效:中醫認為紅皮花生衣有很高的補益功效, 它性平味淡, 有益血補血之功。 紅棗食藥兼之, 能益氣補血、健脾和胃、潤心肺、緩陰血、生津液、悅顏色、通九竅。 助十二經。 合而煲豬瘦肉, 有健脾養血、補血益氣之功。 能輔助治療老年性貧血, 症見頭暈、健忘、失眠。

3、當歸生薑羊肉湯

材料:當歸30克(宜用頭或身), 生薑15克, 北芪15克, 鮮羊肉250克。

做法:先將當歸洗淨, 隔水蒸軟,

切成薄片。 生薑切成薄片, 鮮羊肉洗淨切小塊。 將上述四物同放入燉盅內, 隔水燉1個半小時, 然後調味飲湯食肉。

功效:這款湯中當歸有兩個搭檔, 生薑能溫中散寒, 發汗解表;羊肉則性質溫熱, 溫中補虛。 三者配合起來, 可溫中補血、祛寒止痛, 特別適合陽虛體質者(臉色萎黃、畏寒怕冷、小便清長、白帶清稀且量多)飲用。 但對火大的人、濕氣所致胃脹、腹脹以及長期腹瀉者並不適合。

4、大棗龍眼黨參湯

材料:大棗50克, 龍眼乾30克, 黨參15克, 紅糖適量。

做法:將大棗、龍眼乾洗淨;黨參用乾淨紗布包好, 備用。 砂鍋內加水適量, 放入大棗、龍眼乾、黨參袋, 大火燒開, 改用文火煮40-50分鐘, 揀出黨參袋, 調入紅糖即可。

功效:大棗有補中益氣、健脾養胃、養血壯神、悅顏色等功效;龍眼有補心健脾、養血安神、補精益智、強健身體等功效;黨參有補中益氣、健脾養血等功效。

合而為湯, 可補氣養血, 豐胸潤膚悅色。

5、紅棗香菇烏雞湯

材料:烏骨雞一隻(約一斤左右)、香菇、黑木耳、紅棗若干、生薑、料酒、鹽少許。

做法:烏骨雞洗淨切塊, 放在盆裡, 加入鹽、料酒、生薑醃15分鐘左右;香菇、黑木耳、紅棗洗淨, 加入。 加入適量清水, 放入鍋內, 大蒸至水開, 再轉中火蒸30-45分鐘。 用筷子可輕鬆插入雞肉中即可熄火食用。

功效:香菇烏雞湯可以補氣血、養顏、提高免疫力。 適合氣血不足的女性養生食用。

6、黑豆排骨湯

材料:黑豆50克, 排骨200克。

做法:黑豆最好提前用清水泡一夜;排骨洗淨切塊;涼水將排骨下鍋, 大火煮開;開鍋後, 用大火煮30分鐘左右,

撇淨浮沫;加入黑豆, 再煲2小時左右, 最後加鹽調味。

功效:黑豆性平味甘, 有活血清熱、補虛烏髮的功能。 排骨也有很高的營養價值, 可滋陰壯陽、益精補血。 因此, 常喝這道黑豆排骨湯, 可以補腎養血, 對頭髮有一定的滋養效果。

養生之道網提醒, 冬季補血, 朋友應該多吃一些富含優質蛋白質、鐵、鋅、維生素B6的食物, 如花生、紅棗、枸杞、桂圓、核桃、豬肝、豬血、海參、鮮蝦、菠菜、雞蛋等, 這些食物不僅營養非常豐富, 同時還具有非常好的補血功效。