大餅這樣做實在是太好吃！不但便宜，常吃還能防癌抗癌！

食材：高筋麵粉250克， 細砂糖7克， 黃油13克， 水128克， 鹽4克， 酵母粉2.5克。

做法：

1、除了黃油以外， 把所有的材料按照先液體再粉類的順序放到麵包機裡， 在麵粉中間挖一個小坑， 把酵母粉倒進去， 然後啟動和麵程式。

2、麵團加工約10分鐘左右成型之後， 放入黃油繼續揉面10分鐘， 直至麵團變得光滑。

3、打開發酵程式， 麵團發至2倍大。

4、將麵團取出排氣後均分成兩份揉成光滑的麵團。

5、把兩個麵團擀成9寸大小。

6、把面餅放到披薩盤裡並用手按壓餅皮， 邊緣擠出一圈圓邊。

7、再用湯匙按壓餅皮的邊緣， 使大餅的輪廓更加明顯一些。

8、用叉子在大餅上紮排氣孔，

9、放到烤箱裡， 開上下火烤10分鐘取出即可。