肉末土豆這麼做，實在是太好吃！不但便宜，常吃還能防癌抗癌！

孜然肉末土豆

材料：土豆三個， 豬肉100克、青椒一個、紅椒一個， 生薑一塊、大蒜瓣三瓣、小蔥三顆、生抽適量、鹽適量、油適量、澱粉少許、孜然適量、香油少許

做法：1、土豆去皮切成塊， 土豆放入鍋裡煮熟

2.青椒和紅椒切成顆粒狀， 生薑、大蒜瓣、蔥白， 切成末， 蔥葉切成蔥花， 豬肉剁成末

3.肉末裡加入少許鹽、生抽、香油、澱粉， 抓勻,

4.煮熟的土豆瀝幹水分， 鍋裡倒入適量油， 鋪上土豆中小火煎,

5.土豆的每一面都煎黃厚出鍋待用,

6.鍋裡加入適量油燒到七成熱， 倒入肉末翻炒

7.加入青紅椒粒翻炒， 加入少許鹽翻炒均勻,煎好的土豆、蔥薑蒜末、鹽、孜然， 翻炒均勻

8.加入少許生抽翻均勻， 撒上蔥花,， 出鍋了

牛肉豆豉炒涼粉

材料：涼粉、青椒、紅椒、蔥薑、鹽、蒜瓣、牛肉豆豉、糖、生抽、水澱粉、香油、雞精

做法：1.涼粉洗淨切塊， 準備好蔥薑蒜

2.青紅椒洗淨切碎， 蔥薑切碎， 蒜瓣切片

3.炒鍋倒油爆香蔥薑蒜

4.加入一勺牛肉豆豉炒出紅油和香味

5.倒入涼粉開大火翻炒

6.加入醬油， 糖

7.再加少許鹽

8.再加少許清水燒制片刻

9.涼粉微透明加入青紅椒翻炒均勻

10.最後淋入少許水澱粉加雞精翻炒均勻即可