家常菜這麼做，實在是太好吃！不但便宜，常吃還能防癌抗癌！

鹵水東江豆腐煲

做法：1、把豆腐切成長6釐米、寬3釐米、厚2釐米的塊， 逐塊用小勺把豆腐中間掏空後， 放白鹵水裡浸泡至入味， 撈出待用。

2、把魚膠釀入掏空的豆腐中， 用多一點的熱油把豆腐表面半煎炸至起焦， 內裡七分熟， 碼入煲仔裡。

3、鍋里加少許油燒熱， 先下三米料頭爆香， 再加二湯、白鹵水、糖、雞精燒開， 然後勾薄欠（寬芡）， 澆入煲仔內， 上火燒開即改小火， 煲5分鐘便撒入蔥花上桌。

肉末粉絲小白菜

材料：小白菜、肉末、粉絲， 蔥薑蒜、料酒、醬油、鹽、糖、香油

做法：1.將小白菜洗淨， 粉絲提前泡發， 蔥薑蒜切末備用

2.鍋中熱油， 下入蔥薑蒜熗鍋， 出香後放入肉末煸炒， 變色後烹入料酒去腥

3.翻炒至全熟後加入泡好的粉條， 加入醬油， 兌入少許清水， 小火煮沸

4.待湯汁半幹後放入小白菜， 加鹽及少許糖調味

5.翻炒至小白菜軟熟後點少許香油， 炒勻出鍋即成