健康食譜

魷魚這麼做,實在是太好吃!不但便宜,常吃還能防癌抗癌!

魷魚糯米卷

做法:1.糯米提前一晚用水浸泡, 將魷魚撕去外皮

2.將鮮香菇切成碎丁

3.將香菇丁和糯米拌勻加入蠔油, 海鮮醬油, 黑胡椒

4.將所有調料拌勻

5.將拌好的食材裝入魷魚肚裡, 放入鍋內蒸

6.蒸20分鐘後即可出鍋, 用刀切成小塊即可

炒蝦尾

做法:1.準備蔥, 薑, 蒜, 幹辣椒, 豆瓣醬, 火鍋底料, 麻椒(就是那種綠色的花椒), 桂皮, 香葉, 草果, 白糖。

2.蝦尾放入冷水中解凍, 用清水搓洗。 最後撒點白酒, 靜置一會兒, 再用清水沖洗兩三遍。

3.蔥切段, 薑切片, 蒜拍碎, 熱油中爆炒

4.煸炒出香味後, 加入幹辣椒。

5.倒進蝦尾, 快速翻炒, 調入豆瓣醬和火鍋底料。 將火調小, 否則火鍋底料會炒焦。

6.倒入開水, 加入桂皮, 香葉, 草果, 白糖, 大火燒開, 收汁即可。