洋蔥炒肉片這麼做，實在是太好吃！不但便宜，常吃還能防癌抗癌！

洋蔥炒肉片

材料：洋蔥（白皮）200克,豬肉(瘦)70克， 醬油5克,鹽3克,植物油15克,味精2克

做法：1. 豬瘦肉洗淨， 切成薄片。

2. 將洋蔥洗淨， 切成片。

3. 在炒鍋內放入適量植物油，

芥蘭炒牛肉

材料：芥蘭250g， 牛裡脊肉250g；澱粉（新手推薦嫩肉粉）， 蠔油， 料酒和鹽適量

做法：1.芥蘭最好買葉子少， 粗杆子的， 將粗杆子用斜刀切成小片；

2.牛肉切薄片， 放入料酒， 澱粉， 蠔油醃制半個小時；

3.大火把鍋燒熱， 把醃好的牛肉下鍋快速翻炒至變色即可盛出；

4.洗鍋， 熱鍋熱油， 入芥蘭煸炒， 一邊煸炒一邊加一點點水， 這樣炒出來的芥蘭可以保持翠綠；

5.炒的差不多時， 調入適量精鹽， 牛肉即可。