坐月子可以吃香菜嗎
香菜也是由西漢時張騫出使西域時引入的。 它的嫩莖和鮮葉有種特殊的香味, 常被用作菜肴的點綴、提味之品, 是人們喜歡食用的佳蔬之一。
香菜屬傘科, 一年成二年生蔬菜。 原產地中海沿岸, 分佈我國各地, 以華北最多, 四季均有栽培。
香菜主根細, 通常紡錘形, 莖直立, 細條棱, 較長;葉柄較短, 葉片呈扇形, 呈綠色。
其品質以色澤青綠, 香氣濃郁, 質地脆嫩, 無黃葉、爛葉者為佳。
營養價值
香菜中含有許多揮發油, 其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。 它能祛除肉類的腥膻味, 因此在一些菜肴中加些香菜,
食用效果
我國中醫認為香菜辛、溫, 歸肺、脾經;
可發汗透疹, 消食下氣, 醒脾和中;
主治麻疹初期, 透出不暢及食物積滯、胃口不開、脫肛等病症。
適用人群
一般人群均可食用。
1. 患風寒外感者、脫肛及食欲不振者, 小兒出麻疹者尤其適合;
2. 但患口臭、狐臭、嚴重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜;另外香菜性溫, 麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用。