紅薯可以防癌抗癌

紅薯可以防癌抗癌， 紅薯中不僅含有人體必需的賴氨酸， 還含有十分豐富的胡蘿蔔素， 可抑制上皮細胞異常分化，

近年來， 美國費城醫院的臨床試驗表明， 從紅薯中提取出的去雄酮， 能有效地抑制結腸癌和乳腺癌的發生。

紅薯具有一定的抗糖尿病作用。 奧地利維也納大學的一項臨床研究發現， 2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物後， 其胰島素敏感性得到改善， 有助於控制血糖。

紅薯可以防癌抗癌， 紅薯雖好， 但是要使它發揮最佳的保健功效， 必須科學合理地食用。 其一， 紅薯一定要蒸熟煮透再吃， 以防其中的澱粉在胃腸中難以消化;其二， 由於紅薯的含糖含量較高， 因此一次不宜吃得過多， 以防腹部不適;其三， 濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食紅薯;最後， 紅薯不能與柿子、番茄、白酒、螃蟹、香蕉等同食，