健康食療

讓你告別失眠的四款藥膳

蓮子百合瘦肉湯

功效:益氣調中, 補虛損, 交心腎, 安神, 益智, 清心。

適應症:神經衰弱, 心悸失眠, 病後體弱等。

蓮子性味甘、澀、平, 入心、脾、腎經,

能養心、益腎、補脾、澀腸;百合性味甘、微苦、平, 入心、肺經, 有潤肺止咳、養陰清熱、清心安神、益氣調中等功效。

蓮子50克, 百合50克, 豬瘦肉250克切塊, 加水煲湯。

柏子仁燉豬心

功效:養心, 安神, 補血, 潤腸。 適應症:心悸, 怔忡, 失眠, 腸燥便秘等。

柏子仁性味甘、辛、平, 可寧心安神, 潤腸通便, 止汗;豬心性味甘、咸、平, 入心經, 可補血養心。 用柏子仁適量, 放入豬心內, 加水燉熟服食。

合歡花蒸豬肝

功效:清風明目, 舒鬱理氣, 養肝安神。

適應症:失眠, 脅痛等。

合歡花性味甘、平, 入心、肝、脾經, 能舒鬱, 理氣, 安神, 活絡:豬肝性味甘、苦、溫, 入肝經, 能補肝, 養血, 明目。 每次用合歡花(幹品)10克, 加水少許, 泡浸4~6小時, 豬肝100~150克切片, 同放碟中, 加食鹽少許調味, 隔水蒸熟, 食豬肝。

甘草小麥紅棗湯

功效:和中緩急, 養心安神, 補脾和胃。

適應症:癔病、神經衰弱、失眠、盜汗等。

甘草性味甘、平, 入脾、肺經, 能和中緩急, 潤肺, 解毒:小麥性味甘、涼, 入心、脾、腎經, 能養心、益腎、除熱、止渴:紅棗性味甘、溫, 入脾、胃經, 能補脾和胃、益氣生津、調和營衛。 每次用甘草10克, 小麥30克, 紅棗5枚, 清水兩碗,煎至一碗, 去渣飲湯。