家庭簡單炸大蝦怎麼做？
大家都知道心臟健康的重要性， 很多心臟疾病會對健康造成巨大的危害， 所以平時要做好保護心臟的相關工作， 比如要學會控制好自己的情緒， 另外可多吃一些對心臟健康有好處的食物， 比如吃大蝦就具有保護心臟的作用， 這是因為大山裡面含有豐富的鎂元素， 所以下面教大家自己炸大蝦來吃。
第一、炸大蝦
材料
蝦， 鹽， 生粉， 油
做法
1.將蝦去頭去殼切開拍扁， 用鹽稍醃。
2.拍上生粉入油鍋炸熟就行了。
3.好了。
第二、黃金炸大蝦
材料
用料主料：竹節蝦12只配料：油炸面酥粒400克、幹粉絲50克、雞蛋3個調料：雞粉、蒜香粉、香炸粉、胡椒粉、白糖、黃酒、沙拉油各適量
做法
1、竹節蝦去頭、尾， 剞刀後洗乾淨， 加雞蛋黃、雞粉、黃酒、蒜香粉、胡椒粉、香炸粉等調料， 拌勻待用。
2、幹粉絲用熱油炸酥放入盤中擺好， 待用。
3、將竹節蝦醃入味後蘸上面酥粒， 入四成熱的油鍋內浸炸至外酥內嫩， 放入盤中擺好即成。
第三、酥炸大蝦
材料
大蝦， 生抽， 雞蛋， 澱粉， 麵包糠
做法
1.大蝦洗淨， 去掉蝦腳和蝦腸蝦線。 加入生抽醃制入味。
2.把蝦粘上幹澱粉， 雞蛋打散， 再把蝦放到雞蛋液裡粘勻， 取出再粘上麵包糠， 用手按一下， 儘量壓實。
3.鍋中油燒至八成熟下入大蝦炸至金黃出鍋吸油（放在吸油紙上）即可食用。
第四、酥炸大蝦配茄汁
材料
大蝦， 番茄， 番茄醬， 大蒜， 洋蔥， 乳酪， 白糖， 鹽
做法
1.蝦解凍後， 剪去眼睛， 瀝幹水分， 裹上一層幹澱粉， 放入5成熱的油鍋中炸至變色， 瀝油裝盤；
2.鍋中加入少量油， 燒熱後用小火炒香大蒜和洋蔥；
3.然後放入番茄， 待番茄炒出汁後， 加入約200ml的清水， 加入兩勺量的番茄醬、一勺白糖， 慢慢煮開；
4.湯汁沸騰後， 放入適量乳酪， 少許鹽調味， 最後轉成大火將湯汁收到自己喜歡的濃度；
5.澆在之前炸好的蝦身上即可。
