啤酒牛肉的做法大全有哪些

牛肉是我們生活中一種非常好的養生食品， 有很多的運動員都會用牛肉來補充能量， 甚至是把它當做是一種主食。 其實牛肉是具有一定的功效的， 吃起來口感也是非常好的， 不過在製作上如果方法不正確就很容易會把牛肉煮的很老， 很硬， 那麼啤酒牛肉的做法大全是怎樣的呢？

1. 將牛肉洗淨切丁， 蔥、薑、蒜切片

2.將切成小塊的牛肉、薑片跟涼水一起下鍋， 大火煮開

3. 再續煮2-3分鐘， 撇去浮沫後關火， 然後用溫水洗乾淨牛肉塊的血沫待用

4. 一瓶啤酒與焯過水的牛肉塊

燒煮：

1.將焯過水的牛肉塊放入鍋內

2. 加入整瓶啤酒

3. 再加入蔥、薑、蒜、幹辣椒、八角、花椒

4. 再加入米醋（少許即可）、料酒、生抽、白糖開大火煮

5. 煮至中途， 鍋內的啤酒減少一半時， 加入青豆、鹽， 繼續煮

6. 再次的煮至湯汁收濃， 並能聞到香香的牛肉味道時即可關火

關於啤酒牛肉的做法大全， 以上給大家做了一個介紹，