健康食療

治療腰痛的三款食療方

腰痛養生食譜

一、枸杞豬腰湯

食材:瘦肉200克, 枸杞20克, 豬腰2個, 生薑2片, 蔥1根

調味料:鹽、胡椒粉、料酒

做法:

1、清理豬腰。 豬腰對半切開, 去掉白色筋膜,

洗淨, 用鹽醃制10分鐘, 洗淨切小塊, 再用料酒浸泡10分鐘;

2、枸杞子、生薑、蔥、瘦肉洗淨, 蔥切段, 瘦肉切薄片備用;

3、鍋中倒入一碗清水, 放入所有食材, 大火燒開5分鐘後, 改慢火煮20分鐘, 加鹽、胡椒粉調味即可。

食療功效:中醫認為, 枸杞性平味甘, 歸肝、肺和腎經, 主要功效為滋補肝腎

二、墨魚豬腳湯

食材:墨魚幹1個, 豬腳1只, 花豆20克, 萵筍50克, 薑片、蔥白適量

調味料:胡椒粉、鹽1匙, 料酒1匙

做法:

1、豬腳洗淨切塊, 墨魚幹、花豆洗淨泡漲, 墨魚幹切塊, 萵筍去皮洗淨, 滾刀切;

2、花豆、豬腳、墨魚幹入鍋, 加適量清水煮沸後撇去浮沫, 倒入高壓鍋內

3、放薑片、蔥白, 加料酒、胡椒粉悶15分鐘, 放氣揭蓋;放入萵筍煮熟, 揀掉薑和蔥, 加鹽調味即可。

食療功效:豬腳有壯腰補膝的作用,

可治療因腎虛引起的腰膝酸痛。

三、鳳爪排骨栗子湯

食材:雞爪8只, 排骨、栗子肉各250克

調味料:陳皮1塊, 鹽適量

做法:

1、雞爪洗淨沸水汆燙, 去爪尖、老皮, 再次洗淨備用, 排骨洗淨切段, 陳皮浸透後清洗乾淨、栗子洗淨備用;

2、所有食材都放入鍋中, 加適量清水, 放陳皮, 用中火慢煲3小時, 加鹽調味即可。

食療功效:中醫認為, 栗子能補脾健胃, 補腎強筋, 活血止血, 對治療腎虛引起的尿頻、腰酸有很好的治療作用。