紫薯可以減肥的食譜有哪些
紫薯是很常見的一種番薯類食物， 紫薯的營養價值很高， 其中的糖分含量不會太濃， 所以許多減肥期間的人都比較偏愛紫薯， 紫薯中的軟弱有助於促進消化， 同時也可以增加飽脹感， 饑餓的時候吃紫薯可以快速達到促進保障的功效， 紫薯減肥期間可以變著花樣的吃， 下面的這些製作方法比較有營養， 也不會發胖。
紫薯牛奶糕
材料
紫薯150g， 鮮奶360g， 砂糖50g， 魚膠粉12g
做法
1、魚膠粉先用一點水浸泡變軟。
2、紫薯去皮切塊蒸熟後， 放入攪拌機攪拌， 再加入200g的鮮奶加以攪拌（攪拌到變成紫薯泥漿）
3、鍋裡倒入剩下的160g的鮮奶， 加入砂糖， 魚膠粉攪拌至融化。
4、加入紫薯泥漿煮滾， 再以小火繼續攪拌五分鐘。 過程要不斷攪拌避免粘鍋燒焦。
5、倒入容器裡讓它冷卻， 放入冰箱直至凝固。 冰的更好吃。
紫薯銀耳湯
簡介 關於銀耳湯的營養和功效， 我從網上查了一些， 整理如下： （1）銀耳能提高肝臟解毒能力， 保護肝臟， 增強機體抗腫瘤的免疫能力。 （2）銀耳富含天然膠質， 有滋陰、潤燥、清熱的功效， 長期堅持飲用銀耳湯能滋潤皮膚， 美容養顏。 （3）銀耳中的膳食纖維能幫助胃腸蠕動， 減少脂肪吸收， 有減肥的作用。 （4）銀耳富含維生素D， 能防止鈣的流失，
材料
紫薯， 銀耳， 冰糖
做法
1、將銀耳用清水浸泡1小時左右， 至銀耳變軟、完全舒展開來。
2、紫薯去皮切小丁。
3、銀耳泡發好後， 沖洗掉灰塵等小雜質， 再撕成小片。 大小其實隨意。
4、將銀耳放入湯煲內， 加水， 煮開後轉小火燉煮1小時。 水可以多加點， 且要一次加足。 一定是小火慢燉， 才能將膠質煮出來。 心急用大火的話， 水燉幹了銀耳也不會爛的。
5、1小時後， 銀耳已經煮得比較軟了， 下入紫薯和冰糖， 繼續煮45分鐘。 至紫薯熟透， 湯汁粘稠即可。 冰糖的用量根據個人口味增減， 如果是晚上喝， 就不要放太多。
