黃瓜煮麵條的做法
因為在黃瓜中富含一個特殊的鮮美物質， 所以拿黃瓜來做湯的話， 即使不用放味精也能夠讓湯的味道鮮美。 而且黃瓜的用途也是多種多樣的， 不僅可以製作黃瓜面膜， 還可以拿黃瓜來煮麵條。 如果使用黃瓜煮麵條的話， 可以讓麵條的味道也會更加鮮美， 因此黃瓜麵條的做法又是什麼呢?
黃瓜雞蛋面的做法一
食材：黃瓜， 麵條， 香蔥， 油， 雞蛋， 鹽
做法：
1.黃瓜洗淨去皮， 切成片;香蔥切成蔥花。
2.雞蛋磕入碗中， 攪拌均勻。
3.鍋內倒油燒熱。
4.下雞蛋液炒熟。
5.放入黃瓜片， 加水。
6.燒開， 下麵條， 用筷子撥勻。
7.待麵條煮熟後加鹽調味， 關火。
8.盛出後撒入蔥花即可食用。
黃瓜雞蛋面的做法二
食材：黃瓜， 麵條， 蔥， 雞蛋， 鹽， 香油，
做法：
1.把蔥切碎待用。
2.把黃瓜切成絲。
3.雞蛋打成液待用。
4.在鍋中倒入清水燒開
5.放入麵條。
6.三分鐘左右麵條就熟了就可以放入鹽、蔥花和黃瓜絲。
7.倒入雞蛋液。
8.盛到盤中再倒入一些香油， 很清淡的爽口麵條就做成了。
黃瓜的營養價值
1.抗腫瘤
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用， 達到抗腫瘤目的。 此外， 該物質還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎， 對原發性肝癌患者有延長生存期作用。
2.抗衰老
黃瓜中含有豐富的維生素E，
3.防酒精中毒
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和穀胺醯胺對肝臟病人， 特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用， 可防治酒精中毒。
4.降血糖
黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝， 故糖尿病人以黃瓜代澱粉類食物充饑， 血糖非但不會升高， 甚至會降低。
5.減肥強體
黃瓜中所含的丙醇二酸， 可抑制糖類物質轉變為脂肪。 此外， 黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用， 能強身健體。
6.健腦安神
含有維生素B1， 對改善大腦和神經系統功能有利， 能安神定志， 輔助治療失眠症。
