奶白鯽魚湯的功效及做法

鯽魚在我們平時的生活中也是非常的多見， 鯽魚的營養豐富很受大家的喜愛， 同時如果鯽魚在加上牛奶進行一些營養食材， 那麼味道更是鮮美， 今天小編就教大家如何做奶白鯽魚湯， 一起來看！

材料簡單：鯽魚一條（我一般買一斤以上的）， 白豆腐一塊， 薑3片， 香菜2棵

1， 去菜市場魚檔買活潑亂跳會遊動的魚， 讓老闆幫你宰殺好， 不喜歡超市那些呈擺在貨架上用保鮮裝包著的魚

2， 回家洗淨， 魚肚子黑色物質去掉， 魚鰓挖淨。

3， 乾淨的鍋， 倒油， 放入薑片， 用鍋鏟把薑片擦一下鍋， 防止魚粘鍋

4， 熱油， 放入魚， 把魚兩面都煎變色， 儘量煎熟一點， 這為了煮的過程魚肉不會很快散， 這也是變奶白的一個關鍵步驟

5， 魚煎好後， 直接倒入水（我用冷水）， 水剛好淹蓋過魚就行， 蓋鍋蓋， 大火煮10分鐘， 一定要大火啊， 大火濃湯， 小火清湯， 鐵的定律， 呵呵

6， 10分鐘後， 看到濃濃的白湯， 放入豆腐，

現在， 看了小編的分享， 你是不是對於奶白鯽魚的做法有了一個全面的認識和瞭解， 那麼在今後的生活中， 不妨多加嘗試一下， 小編教你的這種做法吧， 讓你的生活也變的多姿美味起來。