營養飲食

黃花菜下奶做法都有哪些?

生完孩子以後急需要奶水的填充, 這樣才能夠有充足的奶水去喂寶寶, 這個時候就需要通過吃一些能夠下奶的食物來滋補自己的身體, 下奶的東西不光只包括了豬蹄, 還有魚湯, 黃花菜也是可以下載的, 用黃花菜搭配上豬腰子或者是加上一些下奶的食材, 一起燉湯喝, 可以下奶。

1 黃花菜炒豬腰 準備材料:豬腎(腰子)500克, 黃花菜50克, 澱粉, 薑, 蔥, 蒜, 味精, 白糖, 植物油, 精鹽各適量。

做法:

1、將豬腎一剖為二, 剔去筋膜腺體備用。

2、鍋燒熱後, 放植成熱時, 放蔥, 薑, 蒜入鍋煸香, 再放入腰花爆炒片刻。

3、至豬腰變色熟透時, 加黃花菜, 鹽, 糖再炒片刻, 加澱粉勾芡推勻, 最後加味精即成。

功效:豬腎性味咸平, 主治腎虛腰痛, 身面水腫。 黃花菜性味甘平, 能補虛下奶, 利尿消腫。 另外, 黃花菜根亦有催乳作用。 本藥膳適合於腎虛導致的缺乳。

2 黃花菜鯽魚湯 準備材料:鯽魚一條、幹黃花菜一把、薑適量 芹菜適量、油、鹽、雞精。

做法:

1、鯽魚收拾乾淨, 去掉魚肚子裡面的黑膜, 沖洗乾淨, 用薑和鹽稍微醃制片刻(魚肚裡面也要放點薑)。

2、黃花菜用溫水泡開, 再用涼水多沖洗幾次。 姜切成片, 拍松。 把鯽魚用水沖洗一下, 稍稍瀝幹。

3、鍋燒熱, 放油, 至7成熱, 下鯽魚煎至兩面發黃, 倒入適量開水, 放入薑片, 黃花菜, 大火煮5分鐘, 加鹽, 再用小火燉煮至黃花菜熟, 用雞精調味即可。

功效:適於產後氣血不足, 乳汁缺乏, 對妊娠水腫亦有療效。