山楂糖雪球的做法都有哪些？

很多朋友都非常喜歡吃山楂糖雪球， 可是對於如何製作都是非常的迷惑， 那麼今天小編就為大家分享一下做法， 讓你在平時的生活當中有一個好的小零食哦！

1山楂100克用清水洗淨， 控幹水分；用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷處雜質挖乾淨；鍋放火上， 放入冰糖或白糖50克。

2倒入50毫升涼白開；開中小火熬制， 一邊用鏟子攪拌融化的冰糖汁水(貼心提示一：熬煮糖水時要用鏟子不停攪拌， 以免糖汁糊鍋， 影響口感)；熬煮至冰糖或白糖全部融化， 水分蒸發， 鍋裡出現細小的白氣泡， 淋入1/2湯匙白醋(貼心提示二：淋入白醋可以使糖汁快速出現結晶現象， 也可中和白糖的甜味)

3用鏟子把白醋和冰糖汁攪拌均勻;倒入處理乾淨的山楂， 立即關火， 並用鏟子快速攪拌(貼心提示三：放入山楂立即關火， 再用鏟子攪拌， 千萬不要開火攪拌， 我第一次就是開火攪拌，

4隨著糖汁溫度的降低， 包裹在山楂表面的糖汁開始出現白色結晶現象， 直到糖汁溫度冷卻， 白色結晶越明顯(貼心提示四：攪拌的時候耐心一點， 儘量攪拌均勻， 等糖汁溫度冷卻就可看到白色結晶現象)；取出山楂球， 鍋裡剩下白色的糖汁結晶， 是不是看著很難處理呢？往鍋裡倒入適量冷水， 也可放入幾顆山楂， 開火熬煮成山楂糖水， 這樣鍋也洗好了， 還有一杯飲料， 豈不是一舉兩得。

通過小編上面的分享， 你對於如何製作山楂糖雪球的方法是不是明白了一些， 那麼在以後的生活當中， 如果你喜歡吃， 那就按照小編分享的方法， 親自嘗試製作吧！