孜然羊肉丁怎麼做？

孜然羊肉丁是在我們平時的生活中非常常見的一種小吃， 有時候常常都可以在路邊小吃上看到孜然羊肉丁， 但是對於目前的食品安全情況而言， 許多的食物我們自己在家裡進行製作才是最為放心以及衛生的， 下面就讓小編來告訴大家關於孜然羊肉丁的做法， 並且來進行一定的調節與整理。

方法/步驟

準備所需材料。

將羊肉洗淨切成丁， 紅辣椒洗淨切小塊， 薑、蒜切塊， 小蔥切成段。

鍋內不放油燒熱， 放入羊肉煸炒。

煸炒至水分收幹， 再加入食用油炒香。

然後加入薑、蒜、蔥頭。

炒出香味。

加入2匙黃酒翻炒均勻。

再加入鹽、熟芝麻。

加入1小勺孜然粉和醬油。

翻炒均勻後加入紅辣椒， 炒至辣椒變軟。

再加入蔥段。

翻炒均勻即可出鍋。

注意事項

黃酒可以降低羊肉的膻味， 沒有可以用料酒代替即可。 因為在市場上買的羊肉水分比較大， 所以要把水分炒幹，

羊肉的功效與作用

1.溫補脾胃

用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症。

2.溫補肝腎

用於治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等症。

3.補血溫經

用於產後血虛經寒所致的腹冷痛。

4.保護胃黏膜

羊肉可保護胃壁， 增加消化酶的分泌， 幫助消化。 中醫認為， 羊肉還有補腎壯陽的作用， 適合男士經常食用。 羊全身是寶。 羊肉是絕佳的食療保健品， 羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用於多種疾病的治療， 具有較高的藥用價值。

上述內容就是關於孜然羊肉丁的具體做法了， 同時小編還向大家簡單對於孜然羊肉丁的營養價值進行分析， 除此之外， 孜然羊肉丁對於患有眼疾的患者也是有比較好的幫助的，