健康食療

降血壓的方法 六款食譜讓你血壓不再高

有很多的老年人在日常生活中遊戲盒不好的飲食習慣, 比如愛吃鹹、愛吃油膩的東西、愛喝酒、愛和濃濃的茶, 不愛吃生蔬菜、不愛吃水果等, 這樣長期下去就會導致自己的血壓上來了。 下面, 就和大家分享一下如何食療來降低血壓呢?

腰果拌西芹

西芹250克, 腰果50克, 鹽2克, 味精1克, 香油10克。

將西芹去根、葉洗淨, 切成菱形片。 放入開水鍋中燙, 待水再次開時, 撈出瀝水。 將腰果用麻油炸至淺黃色撈出, 涼透。 將西芹與精鹽、味精、涼透的麻油拌勻, 撒上腰果即成。

桂花蓮子羹

蓮子250克, 瓊脂25克, 白砂糖150克, 糖桂花5克。

①將蓮子用開水浸泡1小時, 剝去芯後倒入不銹鋼鍋中, 加水適量(以浸沒為准)。 旺火煮沸後, 改用小火慢燉2小時, 至蓮子酥爛後, 湯糊成較軟的羹, 加入白糖, 桂花。

②將瓊脂切成絲狀, 提前浸泡1夜(水與瓊脂的比例為20:1), 然後加熱化開。

③將化開的瓊脂液倒入蓮子湯糊中,

攪拌均勻, 離火後, 倒入一定形狀的容器中, 冷卻後便可食用。

松花拌豆腐

豆腐(南)350克, 松花蛋(鴨蛋)150克, 醬油10克, 鹽3克, 味精2克, 白砂糖5克, 花椒3克, 植物油10克, 辣椒油5克。

①將油鍋燒熱, 投入花椒, 炸出香味, 撈出花椒不要, 花椒油留用。 嫩豆腐原樣放長盤中, 橫切片, 豎切絲讓豆腐開花。 松花蛋洗淨切丁, 置豆腐中央。

②取一小碗, 加鹽、味精、少許醬油、白糖、花椒油調勻成汁, 澆在豆腐上, 再淋辣椒油即成。

椒鹽毛豆

毛豆350克, 花椒5克, 鹽8克。

將毛豆洗淨, 瀝去水分, 用剪刀剪去兩端的尖角。 將剪好的毛豆放入鍋中, 放花椒和精鹽, 加清水與毛豆平。 用旺火加蓋煮20分鐘後撈出, 裝盤即可。

苦瓜排骨湯

排骨300克, 豆豉, 白苦瓜1條, 薑, 米酒2湯匙, 白砂糖1/2湯匙, 鹽。

①將白苦瓜洗淨剖開,

去除內部白膜和籽, 切成塊狀, 焯水去除苦澀味, 撈起待用。 排骨洗淨, 切塊, 汆水撈起。

②煮沸清水倒入大燉盅, 再放入白苦瓜、排骨、薑片、豆豉和所有調味料, 蓋上蓋子。 將燉盅放入蒸鍋, 隔水大火蒸30分鐘即可食用。

素炒綠豆芽

綠豆芽, 尖椒, 蔥, 蒜, 花椒面, 醋, 醬油, 鹽, 雞精。

①綠豆芽洗淨, 尖椒去辣筋後切絲, 切好蔥花, 蒜末備用。 鍋中加少許底油, 待八成熱時, 下蔥花熗鍋, 緊接著倒入尖椒絲, 略微翻炒後倒入洗好的綠豆芽, 繼續翻炒。

②加人花椒面、少許醬油調味, 放鹽, 翻炒均勻後加入米醋, 翻炒兩下最後加入蒜末、雞精炒勻。

這6中食療方法是十分有效果的, 老年人擯棄自己的不好的飲食習慣, 再加上多吃以上6種食物, 堅持適度鍛煉比如散步,

一段時間以後即使不用吃降壓藥也是可以降下自己的血壓來的。