膽固醇高要吃什麼好

膽固醇高吃什麼好？膽固醇高的人不僅要注意“飲食禁忌”， 還要注意飲食營養的均衡， 以免引起其它方面的問題。 比如， 如果只戒吃紅肉， 而忽略了補充鐵質的話， 血色素便會受到影響， 貧血問題便會產生。 那麼究竟膽固醇高吃什麼好呢？

推薦幾種既能降低膽固醇， 又能補充其它營養的食物：

1.膽固醇高吃魚類， 特別是三文魚及吞拿魚。 含奧米加三脂肪酸， 早被證實有助降低膽固醇， 建議每星期吃兩至三次魚類代替肉類， 如果你超重了減肥吧， 不要吃那麼多肉類， 多吃魚類特別是海魚最好啦。

2.黃豆中的異黃鹼素也有助降低膽固醇，

3.燕麥片：研究報告指出， 每天吃約3/4杯燕麥片有助降低總膽固醇達4～8%， 原因是燕麥片含水溶性纖維。 除麥片外， 減肥水果如：蘋果、橘類水果、幹豆類如腰豆、黃豆、眉豆等也含豐富水溶性纖維。

4.中國傳統食品也適合膽固醇高的人吃， 如木耳及冬菇， 也有助降膽固醇的減肥食物。