蛋撻肉蝦的做法

酷暑的折磨下， 下廚都沒有動力？蛋撻肉蝦是一道不用花費半小時就能夠製作的菜肴， 只需要水煮， 不用擔心做飯時汗流浹背， 而這道蛋撻肉蝦， 只需注重選擇新鮮食材， 備好調料， 就可以製作出美味。

1、蝦蝦線， 用料酒， 鹽， 五香粉醃入味。 裡脊肉， 加少許鹽， 老抽， 雞精， 五香粉， 蔥沫攪打均勻成肉餡。

2、把蝦放入蛋撻模具中央。

3、填上肉餡， 中間摁一個小坑。

4、鵪鶉蛋黃剛好在小坑中。

5、上鍋蒸十五分鐘。

6、小白菜焯水擺盤。

7、鍋內放少許水， 鹽， 生抽， 澱粉勾茨， 放點蔥花， 蒜未， 幾滴香油， 淋在裝盤的食材上， 開吃！

在外吃飯可能帶來種種問題， 還可能損害健康， 蛋撻肉蝦的做法並不複雜， 對健康也是有相當大好處的。