姜湯怎麼做

2014-07-08

文章導讀

無論醫學科技多發達，也替代不了一些食療治病的方法，比如說姜湯，這種治病驅寒的方法，已經流傳很多年了，至今沿用，主要就是因為姜湯治病沒有任何的藥物副左右，在發病初期，只要喝上就能及時的恢復健康。很多人都想知道姜湯怎麼做，其實自己掌握的方法無非就是開水衝開，但是可以學習一些新做法，起到保健的作用。

姜湯也在不斷的增加新的作用，以薑為主要材料，輔助上其他的原料，就可以起到不同的效果，不再是紅糖姜湯那麼單一的療效了。下邊介紹一下各種姜湯怎麼做?

紅糖姜湯

[原料]紅糖20克，生薑4片，蔥白3段，水適量。

[制法] (1)沙鍋內加入生薑、蔥白和水，上火煮開。

紅糖再煮開即可。

[特點]湯甜辣適口，趁熱喝下，可去風寒、止嘔吐。生薑有發汗解毒、溫中止嘔的功用，與紅糖、蔥白合用，祛風寒的作用尤佳。

綠茶姜湯

做法十分簡單，

取綠茶和薑絲各5克，用沸水沖泡10分鐘左右即可。

特別適宜在盛暑與秋熱交替時喝，有清熱舒心的功效。鮮榨的薑汁可防中暑，尤其是配上清熱解毒、益氣舒心的綠茶，效果更佳。

紅糖具有養血、活血的作用，加到姜湯裡，可改善體表迴圈，治療傷風感冒。需要注意的是，生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後胃寒，不能用於暑熱感冒或風熱感冒。女性痛經的時候，一碗紅糖姜湯也能有很好的緩解痛經的作用。

小蔥老姜湯

[原料]薑3片,紅糖15克,蔥2根

[制法] 將香蔥,老薑分別沖洗乾淨放入小鍋內,加水一碗,熬至半小碗去渣留湯,加入紅糖即可食用

[特點] 羹汁濃稠，甜酸微辣，別有風味，常食可溫中散寒

[所含營養]小蔥老姜湯所含營養素，

此資料只是理論值，不計烹飪過程的營養損耗。

以上介紹了姜湯怎麼做，希望能對你有所幫助。在選材上一定要看清楚，有的需要鮮薑、有的則需要乾薑。當然所起的作用也是不同的，鮮薑又可分為新姜與老薑，在選擇上要多加注意。掌握一些姜湯的做法，在生活上遇到一些不適症狀，及時的喝上一碗姜湯水，可以減輕痛苦。